الكمثري (Pears) أو الإجاص:

هي ثمار تحتوي على مياه وفيتامين ج والبوتاسيوم وألياف بنسبة كبيرة، مدرّة للبول ومليّنة، غنية بالبكتين (Pectin) والألياف التي تخفض الكولسترول و تحسّن الشعر وتنعّمه وتجعل الوجه نضرًا.

يؤكل الكمثري نيّئًا أو مسلوقًا بشراب السكر. الكمثري ذات طعم حلوٍ، وينمو في عدة أماكن من العالم، ويوجد بشكل طبيعيّ في معظم الدول العربية، كما يقوم بعض المزارعين بزرعه في الجبال الساحلية هناك